スペイン

バスク風チーズケーキは、材料の分量と正しい混ぜ方と温度さえ合っていればボールひとつで作ることができるので、簡単でこどもでも作れます。ちょうどいい味にたどり着くまで5回ぐらい作りましたが、今回のレシピが最強だと思っています！クリームチーズは1kg買っておけば5回作れて便利ですよ。

バスク風チーズケーキのレシピはいろいろありますが、日本人の好みに合わせるのレシピではなく本場サンセバスチャンのチーズケーキの名店、La viñaそのもののレシピが知りたくなりました。果たして近づけることができるのか！？

スペインのサンセバスチャンで食べた本場のチュロスとホットチョコレートは甘さひかえめ。チュロス✖ホットチョコは最高のコンビネーションです。