【こんなの探してた!】イオン・トップバリュのグルテンフリーパスタは食感が美味しい

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グルテンフリーパスタって正直マズイ…。と思っていませんか?

グルテンフリーパスタを食べたけど、、、

✔️ あんまり美味しくなかった。
✔️ グルテンフリー生活はムリだわ。

なんて、思ってる人には朗報です!

普通に美味しかったんですよ〜!( ´ ▽ ` )
トップバリュのグルテンフリーパスタ。

それを皆さんにお伝えしたくて、レビューします。

はっきり言ってグルテンフリーのパスタや麺類ってあまり美味しいのを見つけにくいですよね?食感がネチャネチャしたり、プツプツ切れちゃったり。

ですが…..   今回はこのトップバリュさんのパスタにようやく出会えたといった感じです。

小麦アレルギーの娘も、このパスタを食べて納得の表情だったので、よかったです。

そして、麺を茹でるときのコツについてもお伝えしていきます。グルテンフリーパスタはこれをやらないとまずいです。

小麦アレルギーの娘(成人)はグルテン100%除去の食生活してます。
大人になってから発症しました。

※ ちなみに筆者(母)はアレルギーではありません。

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トップバリュのグルテンフリーパスタを調理してみた

<img src="puppy.jpg" alt="グルテンフリートマトパスタ">

まずはトマトソースを作って食べてみました。

麺が若干ザラついた感じなのでソースがめちゃくちゃ絡んで美味しいですね。

ソースが絡みやすいと、より食べやすくなるのでポイント高かったです。

 

そして、翌日のお昼は春キャベツとシラスのペペロンチーノを作りました。

トマトソースに比べてさっぱり塩オイルベースなのにしっかり絡んでくれました。

ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ の商品情報。イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。 イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

グルテンフリーパスタの原材料と茹で方のコツ

今回のトップバリュさんのグルテンフリーパスタは玄米とひよこ豆を使っています。

ひよこ豆が入ったパスタは、茹で上がると豆の香ばしさが感じられるんですよ。

豆好きには案外イケます。

原産国は「イタリア」

トップバリュオリジナルかと思いきや、イタリアから輸入しているようです。

ヨーロッパの方はグルテンフリー商品が豊富だし、技術も多分すごいと思います。

イオンがフランスのビオセボンに出資したりで、オーガニック系やグルテンフリー市場が拡大していきそうです。

今まではグルテンフリー系の商品を探すのは大変でしたが、需要が高まれば小麦アレルギーを持ってる人もストレスない食生活が送れるんじゃないかと期待してます〜

グルテンフリーパスタは茹で方がポイント

↑③にも書いてありますが、

グルテンフリーのパスタは茹で上がったあとにお蕎麦のように「冷水で締める」のがコツです!見落としがちですよね。

ザルにあげたら冷たいお水を流したまま麺を洗いながします。

小麦パスタでは決してやってはだめですが、グルテンフリー系はやったほうが断然良いです。

いやっ、これをやらないとネチョネチョがハンパないです。

グルテンフリーパスタの短所でもあるネチョネチョ感がなくなって喉ごしも食感もめちゃめちゃ良くなります。ゆで方の説明書きにもちゃんと書いてあるのでぜひやってみてくださいね。

茹でてる最中から、恐ろしいほどに茹で汁がドロッドロですから。

茹で時間も最初は基本に忠実に

トップバリュのこちらのパスタの場合は、11分と書いてありましたので最初だからきっちり時間を守りました。

1分前後でしたら、ゆで時間をお好みで加減してみてください。

ゆでた麺の保存方法

流水で洗い流したパスタの水を切って、タッパに保存しておきます。

翌日ぐらいまで、これで美味しく食べることができます。筆者は3日目も食べましたが、食感がもう美味しくなかったので翌日が賞味期限です!

こうしてタッパーに保存して、ナポリタン方式で作ったソースに投入して絡めれば簡単にパスタを作ることができるのでめっちゃおすすめ。

ちなみに、こちらのペペロンチーノ、実は翌日のパスタで作っています。

ひよこ豆と玄米のグルテンフリーパスタはトップバリュのページで購入できます。

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