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ガチなコムアレがおすすめするグルテンフリーパスタ3選

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グルテンフリーのパスタって、食感がイマイチ・・・。

まずいし、ストレス  ʅ(◞‿◟)ʃ

美味しい麺を探しています!

そんな人に美味しく食べられるグルテンフリーのパスタをご紹介します!

 

わたし自身は小麦アレルギーはないけど、家族に小麦アレルギー持ちがいます。

今まで数々のグルテンフリーパスタを試してきましたが。

 

正直、、、

まま

うぅうううっ>・・・  この食感ムリだ….( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

そんなパスタに幾度なく出会い、がっかりすることが多かった。

 

私(母)は小麦粉が食べられるから、無理して食べなくてもいいのですが。

成人している娘とはいえ、そこはやっぱり親ゴゴロ?

 

小麦アレルギー持ちの気持ちを味わうためにも無理なく美味しく食べられるグルテンフリーパスタを探し求めたのです。

そして、たくさんのグルテンフリー麺を試してきました。

 

というわけで。

もう無理して探さない

ようやく見つけたストレスなく美味しく食べられるグルテンフリーパスタをご紹介します。

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おすすめグルテンフリーパスタ3種

小麦粉を食べられる私でも、グルテンフリーだということを忘れてしまうぐらいに一番ストレスなく美味しくいただけるリピート率120%のパスタです。

さんざん冒険してきましたが、今からご紹介する3種に落ち着いています。

それぞれ、食感に合わせたソースや食べ方もそれぞれ異なるので用途に分けています。

グルテンフリーバリラ

通常のデュラムセモリナ粉を使用したバリラも知名度も高く日本でも大人気のパスタですね。
グルテンフリーバージョンもさすがバリラ!という感じです。
原料はとうもろこしですが、グルテンフリーのパスタで原料にとうもろこしを使用しているメーカーはたくさんあります。
ですが、バリラはやっぱり製法にヒミツがあるのか、ダントツ美味しい。
下手なものを買ってしまうと、ブツブツ切れる、食感がモソモソして最後まで食べきれない麺もたくさん経験してきました。
フランスなど、グルテンフリー食材が豊富にあるところはスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、日本国内だとなかなか流通していません。
以前、銀座や赤坂などにある輸入食材の酒屋さんで、1箱が300円ぐらいでひっそり売っていたのですが、気がついたら輸入しなくなってしまっていました。
めちゃくちゃ残念!

成城石井のグルテンフリーフェットチーネ

「27品目のアレルギー物質不使用」麺のスペシャリスト!小林製麺さんが製造している生パスタです。

小林生麺株式会社|27品目のアレルギー物質不使用 グルテンフリーヌードル製造販売
岐阜県岐阜市の小林生麺株式会社では27品目のアレルギー物質不使用のグルテンフリーヌードルのラーメン、うどん、焼きそば、そうめん、パスタ、餃子の皮、醤油、お菓子などのグルテンフリー商品を製造販売しています。

正直、グルテンフリーの生パスタは色々あるけど、美味しく食べられた記憶がなくて躊躇していました。
一食約200円ぐらいだし、モノは試しに買ってみたら、これが大当たり!
グルテンフリーのパスタって、最初のひとくちは温かさもあってどうにか食べることができる。
だけど、最後の方、、、冷めてくると麺の具合があれれ??という感じになってくるのがツラい。
しかし、この成城石井の生パスタは最後までストレスなく美味しく食べ切ることができるので超気に入っている。

こちらの麺は、ミートソースやクリーム系の濃厚なタイプのソースがよく合います。



グルテンフリーオーガニック玄米パスタ

主な原料は玄米。しかもオーガニックというダブルで嬉しいパスタです。
食感はさっぱり目ですが、程よい歯応えと口溶けのよさが食べやすい麺です。
実は、このパスタの最も合う食べ方は焼きそばなんです。
ベトベトせずに麺のコシと、若干歯ごたえのある食感が焼きそばに合う!
ダイエットなどの目的でグルテンフリーを実践している人も、ガチな小麦アレルギーの人でも王道のソース焼きそばってなぜかホッとしませんか?
この食べ方を発見したときは、焼きそばがもっとも合う麺として認定(独自に^^;)
青のりを振りかけてさらに焼きそば感アップ。紅しょうががあればなお良いですね。

最後の小言 「小麦粉が食べられないとツライ」

小麦粉って、パスタやお蕎麦、うどん、ピザはもちろんですが、加工食品などにもかなり使用されています。

食品ラベルを見ると、あれもこれも、ため息がでるほど小麦粉が書いてある!!

小麦粉と書いていない商品を探すのは難しいぐらいです。

しかし

最近は少しずつですが日本にも浸透してきた「グルテンフリー」

時代も時代とあって、小麦粉を使用しない麺やクッキーなどよく見かけるようになりました。

「グルテンフリー」と名のつくパスタは、無限にありますが一般的に流通していて入手しやすいというのも大事ですね。

ぜひお気に入りのパスタが見つかると嬉しいです。

 

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