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【ヴィーガン&グルテンフリー】10分で完成!絶品パタゴニアのレッドビーン・チリ

Foods
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まま

みなさん、こんにちは!mihaです。

アウトドアブランドで有名なパタゴニアから発売さている「オーガニックレッドチリビーンズ」の良さについて語ってみます。

 

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衣類だけじゃなかった!パタゴニアの食品シリーズ

パタゴニアは登山用衣料のイメージでしたが、実は食品も展開していました。

パタゴニア プロビジョンズ | オーガニックフード | パタゴニアの食品
アウトドアウェアを製造・販売するパタゴニアが手がける食のブランド。「私たちは、故郷である地球を救うためにビジネスを営む」というミッションのもと、食の流れを修復するための解決策を探り、栄養価の高い美味しいオーガニックフードを提供しています。

いつも買い物しているお店にパタゴニアのコーナーが突如として現れました。

気になるラインナップと気になるコンセプト。ついつい棚に手が伸びてしまいました。

パタゴニアの販売サイトから買えます!

これが、意外と絶品だったのです。

パタゴニアのコンセプト安心できる材料

登山用の食料というと、どんなイメージをお持ちでしょうか?

登山用の食料って、持ち運びに便利ならば、多少まずくても仕方ないよね。

今まで、そんなイメージでした。

miha.san

しかも、添加物たっぷりのイメージもある。

ですよね?

しかし、さすがパタゴニア!味も絶品、それに加え

☑ オーガニック
☑ ヴィーガン
☑ グルテンフリー
最強トリオ

やっぱりイケてた。パタゴニアレッドビーン・チリ

驚くほどに美味しくてスパイシーでした。即席の食料をナメてました。

登山用として持ち運びが軽くて栄養も摂れる。というのが本来のコンセプトだと思うのですが、そこはさすがパタゴニア!絶品でした。

このスパイシーレッドビーン・チリは、おうちで夕飯として普通に美味しく頂けるクオリティです。

スパイスが効いてメキシカンな味わい。クセもありません。

スパイスを買ったり調合したり結局手間もかかるので、メキシカンな味を食べたくなったらこれを使って調理するのはコスパも良くておすすめです。

袋の中身はどうなってるの?!

レッドビーン・チリの袋を開けてみましょう。

乾燥した豆と、スパイシーな香りが漂います。

ほぼ、豆、豆、豆! 豆がたっぷり。

よーく見ると、粉のかたまりが見えますね?これが調味料です。

香りがめっちゃいいし、身体によさそうな雰囲気。

ヴィーガン対応で原材料は、ほぼ「有機」

塩以外の全てに「有機」がついてるこだわりよう。

出典:https://www.patagoniaprovisions.jp/collections/soup

そして全ての材料が植物性です。

有機赤いんげん豆
有機うずら豆
有機トマトパウダー
有機トマト
有機赤唐辛子
有機にんじん
有機赤ピーマン
食塩
有機米もみ殻
有機クミン
有機にんにく
有機酵母エキス

輸入者は「アリサン有限会社」

ヴィーガンご用達メーカーと知られる「アリサン」は、プラントベースの製品や、オーガニックの食材を買おうとすると必ずといっていいほど検索結果に出てくる有名な会社です。

つい先日もナゲット型の大豆ミートを購入したばかり。

Amazon | アリサン Alishan 有機ジャックの豆ミート ナゲット(有機大豆蛋白質) 80gx4個セット | アリサン | 食品・飲料・お酒 通販
アリサン Alishan 有機ジャックの豆ミート ナゲット(有機大豆蛋白質) 80gx4個セットが食品・飲料・お酒ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。

国内メーカーも大豆ミートを売り出しているけど、今のところアリサンの製品なら安心!という気持ちで選んでいます。

どっしり生チョコ食感!ノングルテン&ヴィーガンのブラウニーレシピ
卵・乳製品・小麦も使わずに美味しいブラウニーの作り方をご紹介します。 ヴィーガン仕様ですが、ノンヴィーガンでも全くストレスなくむしろ美味しいブラウニーです。

家で作る場合、トマト缶をプラスしてみよう!

山で食べる場合は、洗い物、燃料も極力使わず済ませる必要がりますよね。山だとゴミも出さないなどと制約がたくさんある中での食事となりますが、家で作る場合はもっと自由な発想でアレンジしてもっと美味しく食べましょう。

究極!熱湯を入れて1分だけ加熱して9分蒸らせばできちゃいますが、家だったらフライパンもあるし、ガスも出るのでトマト缶をプラスして作ってみました。

作り方手順1

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を入れ煮込む。

作り方手順2

トマト缶と同量のお水を入れ、パタゴニアのレッドビーン・チリをどさっとお鍋に入れる。

作り方手順3

あとは煮込むだけです。味付けもされているのでそのままでも美味しいですが、足りなければお好みで塩などをどうぞ。

ぜひお試しくださ~い!

南仏ニース名物ひよこ豆のクレープ「Socca」のレシピ
南フランスの名物ソッカ(socca)はひよこ豆とオリーブオイルとお水だけで焼き上げる非常にシンプルでありながらクセになる美味しいクレープです。今回はパリにあるabriのレシピで作ってみました。作って食べて南仏を感じましょう!材料・作り方も載せています。是非作ってみてくださいね~

 

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