動物性ゼロなのにコクにびっくり!世界一のヴィーガンレストラン「菜道」のラーメン

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ヴィーガンご愛用のHappycowでベスト・ヴィーガン・レストランで世界1位を獲得したオリエンタルヴィーガンレストラン「菜道(さいどう)」で食べたヴィーガンラーメンのレビューです。

<img src="puppy.jpg" alt="ハッピーカウ">

miha.san

ヴィーガンのラーメンってどんな味?

miha.san

興味はあるけど、美味しいのかな…。

ヴィーガン料理に興味はあるけど、一歩を踏み出せない!という方にこそ「菜道」のラーメンをぜひ体験していただきたい!

という思いでレビューします。

ヴィーガンレストラン菜道では、カレー、ラーメン、カツ丼など、私たち庶民に馴染みのあるメニューが勢揃い。

見た目のわかりやすさも、初めての人にもチャレンジしやすいんじゃないかと思います。

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ヴィーガンラーメンのお味は?

<img src="puppy.jpg" alt="菜道のヴィーガンラーメン">

動物性がゼロなのに、スープがめっちゃ濃厚でした。これには一緒に行った3人が一同に感動して同じセリフを放ちました。

「濃厚〜!!!」

一口目に漏れた言葉です。あまり期待をしていなかったこともありますが、スープに若干の重たさもあり、奥深い味もありで、ベースは何を使っているのだろう。

とにかく違和感なく美味しいのです。

ラーメンも、コース料理

まずは、メインを選びます。

● ラーメン
● カレーライス
● 麻婆豆腐
● かつ重
● うな重
メインをこちらから選ぶだけです。
スープやサラダなどの前菜とデザートとドリンクがついてきます。
デザートとドリンクは数種類から選べます。
それでお値段がなんと
2,200円です!

良心的な価格設定です。ヴィーガン料理にありがちなワンプレート盛りメニューでも1,800円ぐらいはするので、満足度がすごい。

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ヴィーガンコース料理

では、どんなお料理が出るのでしょうか。

順番に見てみましょう。

前菜 かぼちゃの薬膳スープ

カラダが喜びそうな、漢方っぽいテイストのかぼちゃスープはほんのり甘く染みわたる味です。

燻製されたお豆のサラダ

燻製の煙が充満している状態でサーブされます。

ガラスの器に真っ白な煙がモクモク

蓋を開けた瞬間、燻製の香りが立ちのぼる〜

思わずみんなの歓声があがる!わぁぁぁ~

エンタメ的にも魅力たっぷりのちゃんとしたコースなのだ。

こんな演出ありで、これで2200円は素晴らしいと一同に満足する。

サラダとお豆にスモークの風味が乗り、香りで十分満足できるサラダです。

メインのヴィーガンラーメン

<img src="puppy.jpg" alt="ヴィーガンラーメン">

ヴィーガンラーメンのスープ完全なめてました。

スープが濃厚で、味を追い求めるうちスープ完食してしまいました。コクと旨味を感じます。

植物性だけだなんて信じられません。

底が見えるほどスープを飲み干しても、胃もたれが皆無だったのが植物性のすごさを感じました。

デザート

当然ですが、デザートも乳製品も一切使用していません。

私はチーズケーキをチョイスしましたが、植木鉢のような演出でかわいかったです。

土を、カリカリになったシリアルのようなものに見立て、葉っぱはミントで飾り付けしています。

お友達はチョコレートパフェをオーダー!クランチもアイスもクリームも乗っています。

これら全てが本当に植物性だなんてすごいでしょう。

ドリンク

写真なしですが、冷たいカシスドリンクを注文。しかもグラスに大容量でした。

菜道は、このガーデンをくぐった先にあります。

マンションの一階ですが、このフロアは飲食店だったり雑貨屋さんだったりお店になっています。

ヴィーガン料理というものが、少しでも気になったらぜひ体験していただきたいお店、菜道のご紹介でした。

営業時間の変更や、時間制限などありますので予約の際に状況を確認してみてください。

菜道Access
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2丁目15-10
tel:03-5726-9500
facebook:https://www.facebook.com/saido.tokyo.jp/

 

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登山用として持ち運びが軽くて栄養も摂れる。というのが本来のコンセプトだと思うのですが、そこはさすがパタゴニア!絶品でした。 このスパイシーレッドビーン・チリは、おうちで夕飯として普通に美味しく頂けるクオリティです。スパイスが効いてるのでメキシカンっぽくてとっても美味しい。

 

 

 

 

 

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