【ヴィーガン＆グルテンフリー】10分で完成！絶品パタゴニアのレッドビーン・チリ

グルテンフリー

2021.07.032024.02.25

衣類だけじゃなかった！パタゴニアの食品シリーズ

パタゴニアは登山用衣料のイメージでしたが、実は食品も展開していました。

パタゴニア プロビジョンズ | オーガニックフード | パタゴニアの食品

アウトドアウェアを製造・販売するパタゴニアが手がける食のコレクション「パタゴニア プロビジョンズ」の...

www.patagoniaprovisions.jp

いつも買い物しているお店にパタゴニアのコーナーが突如として現れました。

気になるラインナップと気になるコンセプト。ついつい棚に手が伸びてしまいました。

パタゴニアの販売サイトから買えます！

これが、意外と絶品だったのです。

パタゴニアのコンセプト安心できる材料

登山用の食料というと、どんなイメージをお持ちでしょうか？

登山用の食料って、持ち運びに便利ならば、多少まずくても仕方ないよね。

今まで、そんなイメージでした。

しかも、添加物たっぷりのイメージもある。

ですよね？

しかし、さすがパタゴニア！味も絶品、それに加え

やっぱりイケてた。パタゴニアレッドビーン・チリ

驚くほどに美味しくてスパイシーでした。即席の食料をナメてました。

登山用として持ち運びが軽くて栄養も摂れる。というのが本来のコンセプトだと思うのですが、そこはさすがパタゴニア！絶品でした。

このスパイシーレッドビーン・チリは、おうちで夕飯として普通に美味しく頂けるクオリティです。

スパイスが効いてメキシカンな味わい。クセもありません。

スパイスを買ったり調合したり結局手間もかかるので、メキシカンな味を食べたくなったらこれを使って調理するのはコスパも良くておすすめです。

袋の中身はどうなってるの？！

レッドビーン・チリの袋を開けてみましょう。

乾燥した豆と、スパイシーな香りが漂います。

ほぼ、豆、豆、豆！　豆がたっぷり。

よーく見ると、粉のかたまりが見えますね？これが調味料です。

香りがめっちゃいいし、身体によさそうな雰囲気。

ヴィーガン対応で原材料は、ほぼ「有機」

塩以外の全てに「有機」がついてるこだわりよう。

出典：https://www.patagoniaprovisions.jp/collections/soup

そして全ての材料が植物性です。

輸入者は「アリサン有限会社」

ヴィーガンご用達メーカーと知られる「アリサン」は、プラントベースの製品や、オーガニックの食材を買おうとすると必ずといっていいほど検索結果に出てくる有名な会社です。

つい先日もナゲット型の大豆ミートを購入したばかり。

Amazon.co.jp

amzn.to

国内メーカーも大豆ミートを売り出しているけど、今のところアリサンの製品なら安心！という気持ちで選んでいます。

どっしり生チョコ食感！ノングルテン＆ヴィーガンのブラウニーレシピ

卵・乳製品・小麦も使わずに美味しいブラウニーの作り方をご紹介します。 ヴィーガン仕様ですが、ノンヴィーガンでも全くストレスなくむしろ美味しいブラウニーです。

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2022.11.30

家で作る場合、トマト缶をプラスしてみよう！

山で食べる場合は、洗い物、燃料も極力使わず済ませる必要がりますよね。山だとゴミも出さないなどと制約がたくさんある中での食事となりますが、家で作る場合はもっと自由な発想でアレンジしてもっと美味しく食べましょう。

究極！熱湯を入れて1分だけ加熱して9分蒸らせばできちゃいますが、家だったらフライパンもあるし、ガスも出るのでトマト缶をプラスして作ってみました。

作り方手順１

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を入れ煮込む。

作り方手順２

トマト缶と同量のお水を入れ、パタゴニアのレッドビーン・チリをどさっとお鍋に入れる。

作り方手順３

あとは煮込むだけです。味付けもされているのでそのままでも美味しいですが、足りなければお好みで塩などをどうぞ。

ぜひお試しくださ～い！

南仏ニース名物ひよこ豆のクレープ「Socca」のレシピ

南フランスの名物ソッカ（socca）はひよこ豆とオリーブオイルとお水だけで焼き上げる非常にシンプルでありながらクセになる美味しいクレープです。今回はパリにあるabriのレシピで作ってみました。作って食べて南仏を感じましょう！材料・作り方も載せています。是非作ってみてくださいね～

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2022.11.30