안녕하세요? アンニョハセヨ！mihaです。
韓国のソウルには日本にはあまりないタイプのオリジナリティあふれるおしゃれなカフェがたくさんあります。
この発想力にはいつもおどろかされるのですが、今日ご紹介したいカフェは、めちゃくちゃかわいいインスタ映えする飲み物でもなくたべものでもなく・・・ただただ最高にコーヒーが美味しいのです！←ここめちゃ重要！
ソウルに何度か訪れてるリピーター向けかもしれません。
本当に美味しいコーヒーが飲みたいです。
といった感じで 本格的なバリスタのいるお店が知りたい。という方にとっておきの、カフェ 地下鉄2号線 弘大入口駅より徒歩5分の「ソリムコーヒー」をご紹介致します。韓国式に発音すると「ソリムコピ」소림커피 SorimCoffee
コーヒーを楽しむためのコーヒー。
ソリムコーヒーのInstagram 写真が美しい！ 是非ご覧あれ！💛
東京でもめったに出会えないクオリティでしたので、ぜひご紹介したいと思います。
ソリムコーヒーの外観
ソリムコーヒーのおすすめの理由
ソリムコーヒーの魅力を語るとしたら言葉ではうまく説明できない感覚的なものもあるのですが、いくつかあるので順番にご紹介します。
✔ 店内で本格的に焙煎している
✔ オーナーのコーヒー愛がすごい
✔ パンが充実＋おいしい
コーヒーのクオリティがめちゃ高い
このカップの表面にエスプレッソの感じ。伝わるかな。エスプレッソの凝縮された香ばしさ、濃さ。飲む前から芳醇な香りにやられます。パンチ力がヘビー級！
美味しいクレマはキメが細かくとにかく重たい感じが見た目からして違うのです。一度飲めば一般のコーヒーショップのコーヒーとの味の差は歴然。
定番のカフェラテとチョコレートドリンク。とにかく濃いっ！
カフェラテなどのエスプレッソ系のものが得意中の得意、都内でも見たことのないメニューもあります。商品名だけ見てもどんなものかピンとわからないものもありますが、
目の前に出されたコーヒーに、思わず「わぁぁ～」と声を上げてしまうど、まず見た目の丁寧さがうかがえる仕上がりです。完成度が高すぎる！
メニューは英語表記もあるので、ハングルがわからなくても問題なさそう。
店内で焙煎している
決して広いとは言えない店内の１／３ぐらいのスペースを使って自家焙煎しています。
これを操作するのも、見極めるのもすべてオーナー自ら手掛けています。
焙煎からオーナーのこだわりが感じられます。
オーナーのコーヒー愛がすごい
焙煎から手掛けて、メニュー表や、シンプルおしゃれなシールのデザインも全てオーナーによるもの。 飲み物もすべてオーナーひとりで作ります。
店名にもなっている「ソリム」は感じで書くと「小林」なのですが、由来を伺ったところ、「小さい森」とかそんな意味だそうです(‘ω’)ノ
焙煎したコーヒー豆は 3種類あります。 酸味のあるもの、コク、すっきり 私はスッキリとコクと2種類買って家で飲みました。
＜ミルクティ＞
紅茶の味がめちゃくちゃ濃厚。テイクアウトできるボトルですが、牛乳を使用しているので、暑い日などの長時間持ち歩きは注意が必要。
店内で飲むか、すぐに持って帰ってホテルで冷やしておくことをおススメします。
＜アイスコーヒー＞
めちゃめちゃ濃い～アイスコーヒーのボトル。自宅でこれを少々とたっぷりの氷と牛乳でアイスラテを作ると激ウマです。なにしろ どのアイテムにおいても全力で丁寧なお仕事をされています。コーヒーに対する愛情があふれているのを感じます。
1本350ml 750円ぐらいしますが、量にすると3～４回飲めます。
＜カフェラテ＞
ドリンクは全てオーナーが作ります。なので作り手によってクオリティが違うなどのムラがないのがとってもよいところ。一杯一杯のカップに魂がこもっています。
パンが充実＋おいしい
パンなどの焼き物系は彼女の担当。
フォカッチャから、甘いものまで彼女がひとりで手掛けています。ラスクがて焼き菓子のようで美味しい。カットしてくれるのでシェアできます。
具材たっぷりのコッペパンサンド。
プレッツェル
弘大（ホンデ）はどんな街？
ホンデは弘益大学がある学生や若者でにぎわう街です。
明洞のようにショッピングも、食堂もたくさんあります。
ストリートミュージシャンなどが、歌や、トークなどショーを行っているので、知らない人でも今の韓国の流行も知ることができて楽しめます。スペースが常設されていて、すでにファンがたくさん付いているグループなど見ていると人気度合いなどがわかり面白いです。
こちらのグループもかなり盛り上がっていました。すでにたくさんのファンたちが。
大人気！
弘大（ホンデ）に行ったら是非とも
とにかく美味しいソリムコーヒーの渾身の一杯を飲みに行ってみませんか。
地下鉄2号線 1番出口から徒歩6～7分です。
ソウル特別市麻浦区ソキョドン447-91号 １階
서울특별시 마포구서교동447-91010-5714-2435営業時間：8:00～20:00定休日：日曜日駅から徒歩6～7分
美味しいコーヒーを飲みに是非足を運んでみてください！
では、Bon Voyage～ (^^)/
